La Gobernación del Valle del Cauca expidió la resolución 9053 del 12 de agosto, mediante la cual se concede un permiso temporal para la venta y consumo de viche y sus derivados durante la vigésima novena edición del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez.
Redacción Cali.
La medida, anunciada por la gobernadora Dilian Francisca Toro, habilita la comercialización de la bebida en restaurantes, bares y demás establecimientos de Cali sin cobro de impuestos mientras dure el evento.
“Es un permiso temporal para que puedan expender y consumir viche en cualquier sitio de la ciudad”, precisó la mandataria.
Martha Isabel Ramírez, gerente de la Unidad de Rentas del departamento, indicó que, una vez finalizado el periodo autorizado, se realizarán visitas de inspección a los establecimientos para verificar el cumplimiento de la norma.
Los productos que se encuentren a la venta sin el debido permiso serán retirados.
El Petronio Álvarez, que se desarrolla del 14 al 19 de agosto, es reconocido como el principal escenario de promoción cultural y gastronómica del Pacífico colombiano.
Este año contará con una oferta especial organizada por la Gobernación del Valle y con transmisión en directo por Telepacífico, permitiendo que el público en todo el país acceda a sus presentaciones musicales.
El viche, bebida tradicional de origen afrodescendiente elaborada a partir de la caña de azúcar, es parte del patrimonio inmaterial del Pacífico y su inclusión oficial en el festival busca fortalecer su reconocimiento cultural.
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