Miranda fortalece formación gastronómica con el SENA
Formación en gastronomía dinamiza el emprendimiento en Miranda
Veinte personas culminaron con éxito un proceso de formación en cocina especializada, orientado a la preparación de comidas rápidas con estándares gourmet. El curso fue resultado de una articulación entre el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), regional Cauca, y la Oficina de Desarrollo Social de la Alcaldía de Miranda, a través de su Programa de Mujer.
La ceremonia de clausura se llevó a cabo con presencia del alcalde Walter Zúñiga Barona, quien acompañó a los graduados durante una muestra culinaria que permitió evidenciar los aprendizajes adquiridos. La formación estuvo a cargo de la instructora técnica Rosiris Lizcano, encargada del componente pedagógico y práctico.
La iniciativa se inscribe en una línea de acción institucional que articula formación técnica con fomento al emprendimiento, bajo un enfoque de fortalecimiento del tejido económico local. Según lo expresado por el mandatario, se prevé adecuar un espacio en el Campus Universitario del municipio para facilitar nuevos ciclos formativos que amplíen la cobertura y consoliden competencias en el sector gastronómico.
Con este proceso, la administración municipal busca ofrecer alternativas sostenibles de desarrollo económico mediante educación para el trabajo, transferencia de conocimientos y acompañamiento a proyectos productivos.
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